桃胶是生活中比较常见的一种保健食品，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处。桃胶一般都要泡发再煮，如果没有泡发直接煮，这种质地会比较硬，不建议吃的。
桃胶不泡发不建议煮。
桃胶是桃树树皮分泌的红棕色或黄褐色胶质物质，含有大量杂质。浸泡后，大多数杂质可以很容易地去除。市场上的桃胶很难。泡水可以使桃胶变软，更容易煮沸。因此，建议浸泡后煮桃胶。
最好不吃。
没有气泡的桃胶即使煮很长时间也很难煮。如果煮的时候没有气泡，它可能不会熟，也不会硬。此外，吃这种桃胶不仅不好，而且对肠胃的消化和吸收也有很大的负担。它很容易出现腹胀和消化不良等症状。此外，桃胶中仍有杂质，没有气泡。如果你直接煮，你可能会把杂质一起吃，这对你的健康也不好。
首先，取出适量的桃胶，用冷水浸泡一天。浸泡后，用小夹子去除桃胶上的杂质，然后沥干水分备用。桃胶的起泡率很高，所以你可以准备一个更大的碗，里面有更多的水。大约可以使用5片桃胶。浸泡时最好不要用热水，否则会影响桃胶，最好不要经常换水。浸泡后，桃胶非常柔软，容易破裂。
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