油炸食品一直是大众钟爱的美食之一,而糖果也是不少人喜欢的甜品。如果将这两种美食结合起来,会发生什么样的奇妙变化呢?今天就来教大家如何制作油炸泡糖果,让你在品尝到酥脆的口感的同时,还能尝到甜蜜的滋味。
一:准备材料
在开始制作之前,我们需要准备以下材料:小麦粉、食用油、白糖、水、动物奶油。
二:准备工具
除了材料以外,我们还需要准备一些工具:碗、筷子、勺子、平底锅、糖果模具。
三:调制面团
将小麦粉、白糖、动物奶油和适量的水混合在一起,搅拌至无颗粒,揉成面团。
四:放置面团
将调制好的面团放置在碗里,用湿布盖住并静置10分钟。
五:制作糖浆
将白糖和适量的水混合在一起,加热至糖完全融化并变成金黄色的糖浆。
六:油炸面团
将平底锅倒入适量的食用油,放入热油中的面团,用筷子翻动直至两面变成金黄色。
七:吸干油份
用勺子将油炸好的泡糖果捞出,放入吸干油份的容器里,以免过多油份对口感产生影响。
八:浸泡糖浆
将油炸好的泡糖果放入之前制作好的糖浆中浸泡,浸泡时间为5-10分钟。
九:放入模具
将浸泡好的泡糖果放入模具中,轻轻按压模具让泡糖果完整保持模具形状。
十:冷藏
将压模完成的泡糖果放置于冰箱中冷藏30分钟左右,让其更加美味。
十一:制作花色
在泡糖果表面加入一些食用色素,让其变得更加丰富多彩。
十二:美化表面
将适量的糖浆均匀涂抹在泡糖果的表面,让其更加光滑。
十三:搭配口感
可以根据自己的口感喜好,将一些坚果或水果干碎后铺在泡糖果表面。
十四:享受美味
将做好的油炸泡糖果取出来,美美地享受美味吧!
十五:
通过以上步骤,我们可以轻松制作出口感酥脆、味道甜美的油炸泡糖果。让我们在品尝甜蜜的同时,也能享受到咔咔作响的口感。