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铁板鱿鱼小吃叫什么名字(广东特色美食街小吃铁板烧鲜鱿鱼)

来源:互联网 时间:2023-07-11 10:47:00 编辑:方应 手机版

步骤一:

准备两条鲜鱿鱼,鲜鱿鱼用剪刀剪开,把鲜鱿鱼里的内脏处理干净,把眼睛去掉,眼睛里有黑墨,煮的时候会变黑,影响美观,把表面的皮剥掉,皮了会景响美观。在把鲜鱿鱼切花刀,切成一块一块的备用。

步骤二:

配料:水芹菜切粒,小米辣椒切粒,青椒切丝,蒜头剁成蒜蓉,姜切粒,蒜苗切粒,装盘备用。

步骤三:

锅中放油烧热:放入配料爆炒香,在放入鲜鱿鱼爆炒熟,

步骤四:

放入蒜苗青粒翻炒,在撒入辣椒面:辣椒面加辣椒粉配比一比一,放花生碎,翻炒出锅装盘。

步骤五:

爆炒香的鲜鱿鱼就做好了,看颜色好诱人,都留口水了。

注意:在广东省的美食都有铁板烧鲜鱿鱼,每次去逛美食街都会去买,在家也很简单,省的麻烦就没有穿竹签了,也没影响口感,香辣有嚼劲,吃了下次还想吃。@家味美食@颜美食@小贝饿了@超小厨@肉肉大搜索@陈说美食

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