1、丝瓜只能冷藏，不能冷冻，冷冻会直接冻坏了。
2、不要洗，用塑料袋装好直接放冰箱。
3、若是未料理完的丝瓜，可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定，再冷藏保存。
4、若是想更久保存，可用白报纸紧包住，并放入塑胶袋中绑紧，冷藏保存。
丝瓜不适合冷冻保存。因为冷冻室温度较低，有可能将丝瓜冻坏，而且会导致丝瓜的营养成分流失。丝瓜适合放在通风阴凉，没有太阳直射的地方，或者是密封好后放在冰箱的冷藏层。
丝瓜，在中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
丝瓜常见栽培品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜。蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长。棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍呈短圆筒形或长棒形。
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